干香肠香菇盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

• 步骤 2：

  葱姜切好备用

• 步骤 3：

  放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止

• 步骤 4：

  放入香菇

• 步骤 5：

  大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

• 步骤 6：

  放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟

• 步骤 7：

  香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可