蒜蓉蚝油烤扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。

• 步骤 2：

  扇贝上淋上少许料酒。

• 步骤 3：

  将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。

• 步骤 4：

  舀一勺蚝油在扇贝上。

• 步骤 5：

  放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。

• 步骤 6：

  当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩小，贝壳上有一些汤汁时即可开炉了，还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了。