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步骤 1：
青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。
步骤 2：
锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。
步骤 3：
利用锅底的余油，爆香葱花。
步骤 4：
倒入一勺蚝油，炒香，放入青菜碎，翻炒均匀。
步骤 5：
放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味即可。
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