咖喱牛肉粉丝汤(配饼)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉，里面加一点点盐，放3克酵母，搅拌均匀。 面粉里加入温水，边搅拌边慢慢加，一定要慢，等面粉成絮状后，揉成光滑的面团(面团中等偏硬一点)。 包上保鲜膜，我是放常温发酵一夜，第二天早上做。

• 步骤 2：

  

  把发好的面擀成差不多1厘米厚的饼

• 步骤 3：

  

  放电饼铛里，表面撒上芝麻，用大饼模式烙熟，切小块。

• 步骤 4：

  

  做咖喱牛肉汤的主要食材 牛腱肉切片，青菜洗好备用

• 步骤 5：

  

  锅里放一点点油，加葱姜蒜爆香(家里没姜了，就没放) 加牛肉稍微煸炒一下，两面稍微焦黄，省的等会煮的时候牛肉散掉。

• 步骤 6：

  

  加水，加洗好的粉条，中大火煮几分钟。

• 步骤 7：

  

  可以尝一下，等粉条差不多熟了，加咖喱，咖喱的量可以根据自己的口味，喜欢的多加一点，个人觉得多一点比较好吃，然后加入青菜，煮两分钟，不用再放盐和其他调料，味道刚刚好。

• 步骤 8：

  

  最后汤配着饼吃，特别好。