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土豆炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三层肉 250g
- 土豆（中个） 2个
- 腌肉：
- 料酒 2勺半
- 淀粉 2勺
- 味精 2勺
- 酱油 2勺
- 盐 1茶匙半
- 味精 2茶匙半
- 水（炒时中途加） 适量
土豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
腌肉：肉洗干净 放碗里 加入料酒酱油味精淀粉 搅匀 放冰箱冷藏半小时
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步骤 2：
蒜切末，土豆削皮 切小块（容易熟）
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步骤 3：
锅烧热放油 下蒜末 炒出香味 下三层肉 炒至发白 加入土豆 翻炒片刻 加点水 翻炒 看土豆差不多熟了加入盐味精 盖上锅盖焖一会儿 炒至全熟出锅 （太干的话要多加点水 ）
小贴士
1.下土豆炒几下后 加点水不然容易焦底。
从小就喜欢吃土豆 ，几乎对只要是土豆做的料理都无法抗拒 。都超爱 。第一次吃到土豆炒肉是小宇做给我吃的，一吃我就有停不下来的感觉那时候就想如果每天都能吃到小宇做的土豆炒肉就超满足了。
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