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高升鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅400克，生姜15克
- 酒1大匙，白糖2大匙，醋3大匙，生抽4大匙，水5大匙
高升鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净后剁两半，这样好食用。 2，放水中煮开，水烧开后打去浮沫。 3，锅中放入调料加入鸡翅，再加几块姜片
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步骤 2：
4，中火煮开 5，一直煮至汤汁浓调，汁水包住鸡翅即可。
小贴士
有人喜欢先汆水，再重新加清水来煮。其实这样鸡翅里的营养全都给下水道了。只要将水大火烧开，打去浮沫就可以。原汁原味的保留下来是最美味的。然后再加入调料，最后收汁。水要一次性加足了，切忌在中途有重复加水。
