炸薯条——KFC配方的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆去皮洗净，切成比手指细的条（忽略我的刀工哈），将土豆条放水中浸泡一会儿，防氧化，之后滤掉水放锅中

• 步骤 2：

  加水煮熟

• 步骤 3：

  稍熟后，不要熟透，放在竹帘上晾凉，（煮多了的放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取）

• 步骤 4：

  热锅下油，当油热后放入土豆条，炸至金黄，可以用手掐断即可，然后捞出控油

• 步骤 5：

  洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了