微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
火腿肠蛋皮瘦肉炒面收藏
浏览 7644
收藏 84
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面 3个
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 100g
- 瘦肉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
火腿肠蛋皮瘦肉炒面的做法步骤
-
步骤 1：
把面放到一个盆子里，倒开水浸过面浸一会，用筷子把面弄散，捞起备用
-
步骤 2：
把火腿肠切成条状，葱切段，瘦肉切小块，蒜拍开剁容
-
步骤 3：
把鸡蛋打进盘子里，放点盐水拌匀
-
步骤 4：
热锅放油,倒蛋液进去,煎成蛋饼，盛出，切成条状
-
步骤 5：
热锅放油，爆香蒜容，放瘦肉下去炒几炒，放点盐生抽水煮熟，倒火腿肠下去炒两下盛出备用
-
步骤 6：
热锅放花生油，爆香蒜容，倒面条下去，中火炒片刻，放点盐，鸡精生抽又炒片刻(炒途中飞点水)，倒瘦肉火腿肠，蛋，葱段，一点水炒熟即可。
-
步骤 7：
大功告成。
小贴士
两个人吃刚好。
