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培根火腿披萨收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 培根 150g
- 火腿肠 150g
- 香蕉 半个
- 玉米粒 50g
- 洋葱 1个
- 紫甘蓝 一点点
- 黄瓜丝 80g
- 黄油 40g
- 普通面粉 400g
- 牛奶 200ml
- 糖 10g
- 盐 5g
- 黑胡椒粉 3g
- 安琪酵母 5g
- 妙可蓝多芝士碎 200g
- 番茄酱 80g
- 披萨草 少许
培根火腿披萨的做法步骤
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步骤 1：
400克面粉，10克糖，5克盐，酵母5克，温牛奶分次加入，揉成面团，黄油温化之后加入，揉均匀，这个步奏会让你满手油腻腻喔～
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步骤 2：
揉好的面团放进烤箱，发酵档发酵20分钟，完成后取出醒15分钟
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步骤 3：
醒好的面团用擀面杖擀平，烤盘下面放一层洗油纸，没有的可以刷一层油，面饼不要太厚，不然不够脆喔，然后用叉子叉出一个个小孔，这个环节有密集恐惧症的人就得揪心了，哈哈～完成后放入烤箱，发酵档20分钟，发酵完以后，中层，上下火150度，10分钟
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步骤 4：
这个时候我们可以把准备好的食材切成丝或者片
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步骤 5：
这里就是披萨酱的做法啦，洋葱半个切成丁，用15克左右的黄油翻炒，然后加入80克番茄酱，胡椒粉，盐，糖，少许，后加入水和披萨草，煮开即可！（番茄酱和水的比例大概为1:2）
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步骤 6：
取15克黄油下锅，加入切好的洋葱，紫甘蓝，玉米，下锅翻炒2分钟，取出
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步骤 7：
取出烤好的面饼，涂上自制的披萨酱，撒上薄薄一层妙可蓝多芝士，加入炒好的蔬菜，然后再铺上火腿肠，培根，香蕉，入烤箱，上下火200度，10分钟
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步骤 8：
烤好第一次之后取出，撒上厚厚一层妙可蓝多芝士碎，然后再入烤箱，上下火200度，10分钟
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步骤 9：
当当当当，赶紧开吃吧，还等什么～～～
