酸奶彩虹慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化

• 步骤 2：

  饼干用擀面杖碾成细末，和15克糖粉一起加入融化的黄油

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入模具，我用的是6寸圆形活动底模具

• 步骤 5：

  压紧

• 步骤 6：

  将剩余的糖粉加入酸奶，搅拌均匀

• 步骤 7：

  吉利丁片放入冷水泡软

• 步骤 8：

  加热融化

• 步骤 9：

  加入酸奶，搅拌均匀

• 步骤 10：

  奶油打发到起纹路，倒入酸奶混合液

• 步骤 11：

  翻炒，彻底拌匀

• 步骤 12：

  想做多少个颜色就分出多少混合液，上色，我用的dob进口食用色素，颜色不艳俗，留一份原色，倒入模具

• 步骤 13：

  第一种颜色，从中间开始倒

• 步骤 14：

  第二种颜色，也是中间

• 步骤 15：

  第三种

• 步骤 16：

  第四种，要快一点，为了做食谱，拍照的这会儿表面都有点凝固了

• 步骤 17：

  冰箱冷藏放置4，5个小时就行了，还算成功

• 步骤 18：

  分层还行

• 步骤 19：

  味道也不错，浓浓的酸奶和奶香味