这道菜的出现真的是一个巧合……而且非常适合懒人！
本来是想要买很多很多的青菜，因为最近广东的天气很干燥，整天觉得自己很上火，结果一到市场看到胖嘟嘟的萝卜君，冬吃萝卜夏吃姜，我就鬼使神差地买了一根，白萝卜……
嗯，那打火锅吧，买了油豆腐，但是没有肉！萝卜得配羊肉不是吧！但是也没那么多时间处理羊肉了，懒人直接买了一点肥羊片。还加了粤式靓汤的汤底，就这样，出来了一锅不知道怎么描述的料理……
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粤式萝卜肥羊伪火锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜 一个
- 油豆腐 两串
- 肥羊片 适量
- 党参 一根
- 玉竹 4片
- 虫草花 少量
- 枸杞 一小把
- 盐 适量
- 冰糖 一小粒
粤式萝卜肥羊伪火锅的做法步骤
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步骤 1：
党参玉竹虫草花枸杞清水洗一洗，和水一起放锅里烧开。
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步骤 2：
煮汤底的同时把萝卜削皮，切条（因为想要快点煮软），油豆腐也切成小块的。
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步骤 3：
汤烧开后，放去萝卜油豆腐一起煮。对了，加一小个冰糖可以去除萝卜的涩味，味道会更鲜甜。
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步骤 4：
煮到第二次沸腾，大概保持5分钟左右，就可以放肥羊片了。想要汤的味道浓郁一下，就可以煮3-4分钟。
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步骤 5：
熄火，加盐，搅拌均匀即可。
小贴士
这个料理有汤有蔬菜有豆制品有肉，而且很快手，这个煮好了白饭都还没煮好呢。
汤很鲜甜，萝卜也很甜，很好喝！
羊肉片和油豆腐可以蘸黄豆酱吃。
感觉我在黑暗料理的路上，又迈出了坚实无比的一步~
