樱桃肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉切块，料酒、盐少许腌制

• 步骤 2：

  将肉用湿淀粉挂汁儿，用五成热的油炸熟捞出晾凉

• 步骤 3：

  大火炸至焦黄色

• 步骤 4：

  胡萝卜切丁，过油，菠萝或橘子切成块儿备用

• 步骤 5：

  油少许，葱姜爆锅放入番茄酱、糖、醋、盐、料酒浇水淀粉勾汁儿

• 步骤 6：

  将肉丁、胡萝卜、水果挂汁儿，盛出