红酒苹果酥的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果削皮后去籽，切小块备用。

• 步骤 2：

  将奶油加热融化后，放入苹果块拌炒均匀，再加入细砂糖、红酒、肉桂粉拌匀，煮至收汁后起锅。

• 步骤 3：

  将作法(2)的苹果放入塔模中，塞满备用。

• 步骤 4：

  起酥片剪成与塔模一样大小的圆形。

• 步骤 5：

  将起酥片盖在塔模上，放入烤箱中烘烤，烤箱温度设定在200℃，烤约20分钟，起酥皮呈金黄色即可。取出后倒扣在盘子中，即可食用。