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冬阴功火锅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 10只
- 冬阴功汤料 50g
- 椰浆 1罐
- 泰国虾酱 1勺
- 干香茅 5g
- 干柠檬叶 5-6片
- 良姜 3片
- 干辣椒 6-7个
- 青柠汁 2勺
- 干草菇 20g
- 鱼露 2勺
- 盐 适量
- 黄油 30g
- 食用油 20ml
- 泡草菇的水（不要倒掉哦） 适量
- 各种涮菜 不限
冬阴功火锅的做法步骤
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步骤 1：
黄油和食用油放入锅中，将虾放入炒出虾油，放入泡发好的草菇翻炒。（可用鲜草菇或罐头草菇，干草菇可不泡发，直接洗净放入易可）。
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步骤 2：
放入冬阴功汤料炒开，放入良姜、干辣椒，柠檬叶、香茅略炒，倒入半罐椰浆，加泡草菇的水煮开。
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步骤 3：
汤开后放虾酱、鱼露、盐，青柠汁调味。煮5-10分钟。倒入剩余椰浆，煮开后即可开涮了！
