白菜肉丝汤年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕，六条，切片。

• 步骤 2：

  白菜，选用大白菜比较好。

• 步骤 3：

  取七八张大叶子，看个人喜欢，可多可少。

• 步骤 4：

  白菜叶中间一切二。

• 步骤 5：

  切成白菜丝，不用太细。

• 步骤 6：

  咸肉，新鲜猪肉各适量切一点。

• 步骤 7：

  焯水

• 步骤 8：

  起油锅，放入肉丝，放一点姜汁和料酒煸炒。没有姜汁放姜片也可。

• 步骤 9：

  加白菜丝一起翻炒。

• 步骤 10：

  加年糕片，把年糕铺在白菜肉丝上面。不要翻炒。

• 步骤 11：

  加入适量水。超过年糕一点点就好

• 步骤 12：

  加盖大火煮开，转中火继续煮。煮到年糕软糯，汤汁需要的量。加入一点鸡精翻炒均匀。

• 步骤 13：

  汤年糕就煮好了。全家人围在一起吃好开心呀。

• 步骤 14：

  味道好，吃的浑身暖和。舒服。