傣家菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将糯米（圆江米）与大米混合 比例约2：1，全用糯米会太黏。加水泡两小时。

• 步骤 2：

  把米入电饭锅按蒸饭程序操作，注意水要比平时少一半。

• 步骤 3：

  米饭九成熟时，加入切碎的菠萝和葡萄干，再加上红糖搅拌均匀，继续蒸十分钟。

• 步骤 4：

  将菠萝头部切下，用勺子挖出菠萝肉，将蒸好的菠萝饭放入即可，喜欢甜的可以再放些蜂蜜。

• 步骤 5：

  装盘上桌啦