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清炒鱿鱼尾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大鱿鱼尾巴 700g
- 魔芋 300g
- 黄瓜 150g
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 花生油 适量
- 盐 4g
- 白酒（二锅头） 少许
- 鸡精（王守义牌） 1g
- 水淀粉 少许
清炒鱿鱼尾的做法步骤
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步骤 1：
大鱿鱼尾巴洗净去皮，切花刀成梳子片，焯水，用焯过鱿鱼的水焯魔芋。黄瓜洗净切成菱形待用。葱姜蒜洗净切成符合习惯的形状。起锅倒油，放入葱姜蒜，爆香，放入焯好的鱿鱼尾和魔芋，加盐、白酒，炒一分钟后加入少许水淀粉。放入切好的黄瓜起锅装盘即可食用
在超市买的鱿鱼尾巴十分便宜，大约7元一斤。所以一盘菜的成本不到15元。实惠好吃。
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