西安|炖个鸡腿鱿鱼汤煲，清爽又鲜美 by 小馋食光 - 菜谱

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浏览 13281 收藏 6171 时间 10~30分钟切墩(初级)

① 鸡腿去了鸡皮和鸡油，不然汤会太油
② 鸡肉焯水时用凉水，焯过后用凉水冲凉冲透，这样处理过的鸡肉Q弹有嚼劲
③ 盐、胡椒粉、香油，特别简单的调味，清爽鲜美
④ 鸡肉、香菇、鱿鱼，炖出的汤口感清淡却淡的有层次

小馋食光 2025年01月27日发布

大鱼大肉的阵势拉开之前，先学几道清爽又鲜美的汤煲，多喝汤少吃肉，让胃一个年下都舒舒服服的

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