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步骤 1:
除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到光滑阶段,揉至光滑阶段放入20克黄油,继续揉至出膜即可
步骤 2:
收圆,放入面包机内发酵,发酵至2倍大即可(时间约一小时左右)
步骤 3:
将面团排气,分成11等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右
步骤 4:
取一份擀成椭圆形
步骤 5:
再卷成长条状
步骤 6:
全部卷好后放入烤盘中,烤箱内放一盆热水
步骤 7:
二次发酵至2倍大小
步骤 8:
刷蛋液,挤上番茄酱,烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可
加水的时候建议先加三分之二,根据面团的吸水性再决定增减