港式菠萝油的做法步骤

• 步骤 1：

  找个面包机，和面。鸡蛋，4份高筋，1份低筋，用干酵，不用泡打，无盐牛油。第一次发面。全面包机代劳。

• 步骤 2：

  约350克（高，低粉和糖）加蛋，牛油（25克）后分成3分，每个70克面团。喷水。40度，烤箱醒面1小时。

• 步骤 3：

  25克牛油，10克鸡蛋，50克低筋粉，30糖霜.搓好。干成圆饼

• 步骤 4：

  盖面团上。200度.烤15分钟

• 步骤 5：

  吃前中间剖开，加片冰冻带盐黄油（即一般早餐黄油）加杯立顿红茶。即等于翠华下午茶餐了。