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步骤 1:
准备好要用的材料
步骤 2:
把吉利丁片放入朗姆酒中
步骤 3:
这个时候可以烧水,黄油微波炉打1分钟至融化
步骤 4:
黄油和饼干碎混合,放入模具,放入冰箱
步骤 5:
奶油奶酪隔水加热打至软化蓬松,加入砂糖搅匀
步骤 6:
取一半朗姆酒(泡吉利的那个)加其中10g吉利丁片隔热水至融化
步骤 7:
奶油奶酪中倒入酸奶,融化的吉利丁片,炼乳液体搅拌均匀(可以尝下味道,有点像老乐百氏)
步骤 8:
倒入模具,有气泡用牙签点破,放入冰箱冷藏2小时
步骤 9:
2小时后,剩余吉利丁片朗姆酒隔水加热,加入桃味果汁,取出蛋糕,倒入,再放入冰箱冷藏,喜欢图案的可以自己调整
步骤 10:
成功脱模,建议隔夜脱模好
步骤 11:
可以发挥你的想象了
1.朗姆酒和桃味果汁为了做镜面,可以根据自己的喜好减少或增多2.可以不做镜面,吉利丁片都用到奶油奶酪中