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步骤 1:
菰米,谷物中的鱼子酱。
步骤 2:
加水浸泡一个晚上,米粒有点爆开。
步骤 3:
羊肉切小丁
步骤 4:
冷水下羊肉,加姜片料酒煮开,撇去浮末。
步骤 5:
冷水冲洗干净。
步骤 6:
小米,可事先浸泡两小时,不浸泡也可。
步骤 7:
菰米加羊肉,料酒,姜,盐再加适量水熬煮。先大伙烧开,再用小火慢煮。半个小时后加入小米,小火煮到软糯就好了。
步骤 8:
冬日里的暖身粥。
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