#九阳烘焙剧场#酸奶戚风杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材

• 步骤 2：

  蛋黄加10克糖打匀

• 步骤 3：

  加入40克玉米油拌匀

• 步骤 4：

  加入80克酸奶拌匀

• 步骤 5：

  筛入70克低筋面粉拌匀

• 步骤 6：

  蛋白加柠檬汁打至粗泡

• 步骤 7：

  分三次加入30克细砂糖

• 步骤 8：

  打至硬性发泡

• 步骤 9：

  三分之一蛋白液入蛋黄液拌匀

• 步骤 10：

  再三分之一拌匀，最后倒回蛋白液盆拌匀，最后将混合好的蛋糕糊装入一次性裱花袋

• 步骤 11：

  烤盘里铺上纸膜

• 步骤 12：

  挤入蛋糕杯七八分满，.烤箱预热150度,蛋糕杯放烤板上，倒数第二层,上下火约35分钟，取出晾凉备用

• 步骤 13：

  淡奶油加10克糖打发,装入裱花袋，留一小部分放入可可粉拌匀，放入另一个裱花袋

• 步骤 14：

  挤在蛋糕上即可