炒年糕（番茄酱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕下开水煮熟，捞出，在凉水中浸泡；

• 步骤 2：

  洋葱、胡萝卜切丝备用；

• 步骤 3：

  油热爆香洋葱，下胡萝卜丝、年糕翻炒；

• 步骤 4：

  加水，刚没过年糕即可，加番茄酱、糖、盐，中火煮10分钟左右，收汁出锅。