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菠萝咕咾虾球收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 20只
- 菠萝 半个
- 青红椒 各一个
- 番茄酱 5勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 白醋 3勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 适量
菠萝咕咾虾球的做法步骤
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步骤 1：
1、将虾洗净去虾线 2、用料酒和淀粉抓一抓腌制半小时 3、菠萝、青红椒切块 4、做芡汁：将番茄酱、糖、盐、淀粉、白醋混合，调匀备用 5、烧热油锅至5成热，把腌好的虾肉拍一层面粉下锅炸，待虾微微卷起时捞出，为了让虾球更焦脆，可以等片刻后再下锅复炸 6、调至大火放入青红椒和菠萝翻炒 7、倒入事先调好的酱汁再翻炒，出锅前放少量盐即可！
