心太软的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福。记住甜品房温度要低。尤其是一双低温的手，做巧克力更胜任

• 步骤 2：

  黄油，小小可可粉。作脱模剂

• 步骤 3：

  体温加3度.慢慢将巧克力煮溶。太热，巧克力就不靓了。

• 步骤 4：

  煮完的浆，立立令。（反光/有光泽）

• 步骤 5：

  加鸡蛋，搅匀，再加红糖，最好烤箱热一下。温度太低会凝了巧克力。糖吸水。水份太高，令口感大减。

• 步骤 6：

  筛过的低筋分两次加，搅匀，加小小盐。再搅

• 步骤 7：

  入盛器，继续立立令

• 步骤 8：

  各种小盛器做型

• 步骤 9：

  各种造型

• 步骤 10：

  入4~6度恒温冰箱咯。二小时后。。。

• 步骤 11：

  放进180度预热的烤箱。180度烤9分钟。取出放凉。

• 步骤 12：

  洒上糖霜很漂亮，但配件醒胃水果很重要。否则吃完这60克蛋糕会觉得很腻。而且记得热吃啊。脆皮加溶岩软心。包保谁吃完都会心软啊。