番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块倒入淀粉料酒腌制

• 步骤 2：

  锅中加煮沸放入几个完整的番茄，煮到番茄的皮裂开，将番茄捞出过冷水剥皮

• 步骤 3：

  爆香葱姜蒜

• 步骤 4：

  加入剥好的番茄

• 步骤 5：

  倒入牛肉翻炒

• 步骤 6：

  加入生抽、蚝油、盐和2碗热水

• 步骤 7：

  加盖中火炖

• 步骤 8：

  汤汁炖到差不多关火出锅

• 步骤 9：

  完成！