糖醋肋排（简单版）的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排让卖家切成块状，洗净沥干水。

• 步骤 2：

  热锅下油（一点点），下肋排煎至稍微焦黄，放入冰糖炒成焦糖色，让每块肋排都裹上糖色。加入开水没过肋排。

• 步骤 3：

  醋，生抽，盐，鸡精，酒调成汁倒进锅中，大火烧开，转小火炖煮30分钟，（期间可用筷子插试肋排，能轻松插入就是熟了。）最后转大火收汁。

• 步骤 4：

  一上桌就快被抢光，赶紧拍个成品图。