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步骤 1：
肥肉，虾仁斩细泥。加入调料，淀粉，蛋清拌匀腌制。
步骤 2：
土司切去老皮成桃心状，鹌鹑蛋切半。
步骤 3：
土司抹上调好馅料，用半个鹌鹑蛋放在馅料。
步骤 4：
油6，7成热，将香桃鹌鹑码在漏勺里炸，炸至酥脆。装盘，开吃。
官方视频 http://video.1kejian.com/video/?28318-0-8.html
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