#松下烘焙魔法学院#圣诞杂果面包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备各种材料

• 步骤 2：

  面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机

• 步骤 3：

  启动一个“和面”程序，我有时怕有面粉飞出来落到面包机里，一般在面包桶上面盖一块锡纸

• 步骤 4：

  一个“和面”程序完毕，加入室温软化滴黄油，再次启动一次“和面”程序

• 步骤 5：

  揉好滴面团很光滑

• 步骤 6：

  这时候面团能拉出薄膜，手掌撑开不容易，我这个不算特别薄

• 步骤 7：

  面团整理好，放在面包机里启动“发酵”程序，发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成发酵

• 步骤 8：

  面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜

• 步骤 9：

  取一个小面团，把小面团擀长擀薄

• 步骤 10：

  卷起，搓长

• 步骤 11：

  先取三条面团备用

• 步骤 12：

  像扎辫子一样扎好

• 步骤 13：

  另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形，这时的它还有花环滴模样

• 步骤 14：

  整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行二次发酵至2倍大

• 步骤 15：

  给面包胚刷上蛋液，我这个发酵过头，刷蛋液都瘪掉了

• 步骤 16：

  适量陈皮、提子干、蔓越梅干提前切碎，泡温水中备用

• 步骤 17：

  刷好蛋液的面包胚撒上上一步骤备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可

• 步骤 18：

  出炉，取出面包，趁热刷上蜂蜜水即可

• 步骤 19：

  样子不怎样，拉丝还是可以滴哈哈～

• 步骤 20：

  老公从来不爱吃面包滴人也说好吃，那就算成功吧！