榨菜肉丝——乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  备好主原材料。里脊肉，胡萝卜，乌江涪陵榨菜。

• 步骤 2：

  洗净后里脊肉，胡萝卜切丝，拆开包装备好榨菜，另外蒜头捣碎。

• 步骤 3：

  所需配料

• 步骤 4：

  里脊肉放入鸡蛋，淀粉，料酒，酱油，鸡精。

• 步骤 5：

  抓匀腌制十分钟以至入味

• 步骤 6：

  开火待锅烧热后下油，稍热后下肉丝翻炒至香气溢出

• 步骤 7：

  加火下胡萝卜丝炒至稍软

• 步骤 8：

  下榨菜爆炒，注意控制火候，以免炒焦

• 步骤 9：

  最后下香菜，快速翻炒，香气一溢出同时备好菜碟准备出锅

• 步骤 10：

  美食出锅啦！

• 步骤 11：

  这道菜选的是乌江涪陵榨菜鲜爽菜丝，其鲜，香，嫩，脆。配上上好新鲜的里脊肉，能有效去腥，提味，更添令人垂涎的好味道！