榨菜拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将嫩豆腐沥去水，每块切横竖两刀，成均匀的四块，码在盘内。

• 步骤 2：

  将姜去皮，洗净，切成极细的末，撒在豆腐上。

• 步骤 3：

  香葱去根，洗净，切成末，撒在豆腐上。

• 步骤 4：

  将榨菜洗净，切成细末，撒在豆腐上。

• 步骤 5：

  黑芝麻洗净沥干水，倒入锅内，用小火炒熟，撒在豆腐上。

• 步骤 6：

  将酱油放入小碗内，加入精盐、白糖、味精、香油调匀成汁，淋在豆腐上即成。