土豆熬炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  12个鸡翅根一个两段，冷水下锅，倒点料酒，滚出血水撇沫捞出！

• 步骤 2：

  香菇切片，辣椒切片放在一旁备用

• 步骤 3：

  土豆切块下油锅，炸至两面金黄，盛出备用

• 步骤 4：

  PS:用炸土豆的油可以顺带炸个香菇吃，这个香菇片切的稍微厚点！

• 步骤 5：

  香菇出锅后撒少许盐就可以直接吃了！

• 步骤 6：

  用炸过香菇的油，放入葱姜蒜，干红辣椒，郫县豆瓣酱，酱油炒出酱香味！

• 步骤 7：

  翻炒鸡子，倒入已经炸好的土豆

• 步骤 8：

  鸡子和土豆上色后倒入香菇和青椒，加入一碗水咕嘟咕嘟！

• 步骤 9：

  尝尝味道，加点耗油，甜了的话加少许盐，味道合适的加入花椒粉翻炒出锅

• 步骤 10：

  配上米饭，味道超赞！！！