酱油炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  两勺生抽加一勺老抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开。

• 步骤 2：

  锅里加清水烧开，放入面条，

• 步骤 3：

  煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用。

• 步骤 4：

  锅里倒少许油，放入葱花，炒香。

• 步骤 5：

  放入面条，同葱花一起炒匀，

• 步骤 6：

  再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上。

• 步骤 7：

  放入小油菜，炒至小油菜变软，

• 步骤 8：

  连同面条一起盛出装盘。

• 步骤 9：

  利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。