牛肉很难炖烂的,不过用压力锅来做就方便多了。我真的不是恭维,非常喜欢九阳这个压力锅,简直方便到让你每天都想吃牛肉。
我这个没有放番茄酱,大家其实也可以放点番茄酱,这样汤会更浓郁一些。
我用的是野生番茄,有点酸,所以加了一点红糖来平衡它的酸味。
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步骤 1:
牛腩切好,洗好小番茄,也可以用圣女果。准备好相应的材料
步骤 2:
胡萝卜切块
步骤 3:
洋葱切块
步骤 4:
牛腩切块后,飞水去血沫
步骤 5:
然后,锅里下油,炒香姜片
步骤 6:
加入牛肉翻炒,炒干水汽,铲到锅边
步骤 7:
切块的蔬菜入锅,翻炒,翻炒均匀出香味
步骤 8:
加入水,煮开,最好加入的是开水哈。
步骤 9:
全部材料放入九阳的点高压锅
步骤 10:
调到牛肉那挡,我调到浓郁,按下开始,然后就等着吧,
步骤 11:
打开之后加入盐调味即可
汤很好喝,煮碗面条,在碗里加入现磨黑胡椒碎,少许生抽,葱花,放入煮好的面,加入煮开的汤,捞汤料加入,一起吃。好吃得很吶