微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
各种材料,洗好切好,泡好
步骤 2:
锅里加水烧开,加入少许盐,然后依次放入油菜,豆芽,鸭血,焯熟
步骤 3:
都焯熟后,另起油锅,加葱姜蒜炒出香味
步骤 4:
然后放入豆芽,油菜,翻炒几下,放入酱油醋,少许盐,闷一下,盛出豆芽和油菜
步骤 5:
在剩下的汤汁中,加入粉丝,中途水少可适量加水,粉丝熟后,加入鸭血,放些少许料酒,连汤汁一起盛出
步骤 6:
把鸭血粉丝盖在菜上~
步骤 7:
另起锅炸花椒
步骤 8:
炒熟后倒在菜上即可
我这是模仿其他菜谱步骤做的,只是配菜不同,做完发现这个步骤不靠谱,因为要多次起锅,很不方便,而且做后面的粉丝时,前面盛出来的豆芽油菜就凉了,口味效果也一般,所以建议大家不要按这个步骤来了,焯熟菜后,起油锅,加花椒葱姜蒜爆出香味后,加鸭血加料酒和水,然后放入粉丝,熟后加豆芽和油菜,就可以了