麻辣鸭血的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小青菜洗净切成块儿（也可以放点豆皮丝，豆芽儿之类的）喜欢什么用什么

• 步骤 2：

  

  葱花，姜片，蒜末，备用

• 步骤 3：

  

  鸭血切成适量大小的块儿

• 步骤 4：

  

  锅里热油

• 步骤 5：

  

  放葱花，姜片炒香放郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油

• 步骤 6：

  

  把菜放下翻炒，加盐，耗油，生抽调味

• 步骤 7：

  

  加水，水开加鸭血，鸭血熟了就可以出锅了（不喜欢鸭血可以换成猪血，个人觉得鸭血比较嫩）

• 步骤 8：

  

  把菜倒在盘子里，上面放辣椒，蒜末，麻椒

• 步骤 9：

  

  锅烧热油，淋上，爆香

• 步骤 10：

  

  做好啦，来吃吧，干杯