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炒粒粒收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义燒切粒 大半碗
- 菜甫切粒 半碗
- 冬菇 半碗
- 刀豆切粒 半碗
- 黄红椒切粒 大半碗
- 粟米粒 一碗
- 花生 隨意
- 蝦米 隨意
- 薑 小片
- 蒜蓉 小許
炒粒粒的做法步骤
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步骤 1：
下油將花生爆香脆備用
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步骤 2：
同樣將蝦米爆香
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步骤 3：
熱鑊下油爆薑抄熟刀豆，取起備用
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步骤 4：
抄熱菜甫及冬菇取起備用
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步骤 5：
爆香蒜蓉下义燒粒抄香下粟米快抄
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步骤 6：
將其它食材回鑊快抄， 下蠔油及生抽調味，至入部食材混合一起 下小許麻油提升香味
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步骤 7：
熄火，將花生及蝦米下鑊，快抄數下，即成
