红壳桃

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浏览 102298 收藏 12 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 糯米 1000g
  • 猪肉 500g
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 香菇 100g
  • 花生 200g
  • 艳米红 适量

小贴士

馅料可以根据自己的喜好,一般放入虾仁、香菇丝、猪肉,花生,芹菜,腊肠……

幻月飘雪 2015年01月25日发布
红壳桃又名寿桃粿,红粿桃、红桃粿 潮汕凡时年八节,几乎家家产户都要做红桃粿,做完后,要放在祖宗灵位前祭拜,潮汕人认为红色是吉祥如意、好意头的象征。除了作为祭拜,红壳桃也是一种美味的潮汕美食。可以用来蒸、炸等各种吃法都有。蘸到甜酱更爽口。
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