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步骤 1:
原材料大集合,所有材料事先称重,低筋面粉、泡打粉、小苏打在容器中混合均匀,香蕉已碾成泥备用。
步骤 2:
另一只不锈钢盆,放入鸡蛋打散、加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀,最后放入香蕉泥搅匀。
步骤 3:
粉类材料和牛奶交替加入不锈钢盆,具体操作:先放入三分之一粉类搅匀,再倒入一半牛奶搅匀,再放三分之一粉类搅匀,倒入剩下的牛奶搅匀,最后剩下的粉类倒入搅匀。
步骤 4:
混合好的面糊。
步骤 5:
加入浆果,一半碾成大颗粒的腰果和少许柠檬汁。
步骤 6:
混合好的样子。
步骤 7:
噔噔噔噔~主角登场,六连模到手后第一次拿来用,号称不粘但还是不放心,所以稍稍涂了点油
步骤 8:
面糊倒入模具,量有点多、不过这次就是想要蘑菇头的造型。
步骤 9:
表面撒上剩下的腰果碎。放入预热好的烤箱,中下层200度25-30分钟。
步骤 10:
烤制15分钟时的样子,圆鼓鼓的蘑菇头出来啦。烤箱购于09年有点老旧没有内置灯,用手电筒照出来的光。
步骤 11:
刚出炉的样子,烤熟的标准是用竹签插入内部拔出来时,竹签上没有粘着物。
步骤 12:
在操作台上晾几分钟,模具底部中心由外向内,向上顶,马芬顺利脱模,模具内无残留。下次不涂油试试。
步骤 13:
玛芬底部完整无破损
步骤 14:
可爱的大蘑菇
方子糖和油都是根据家里的口味减量了,可适当增加糖和油口感应该更好。为了健康喜欢吃甜点的朋友平时要适量做些运动哦。这款马芬模采用硅胶和金属两种材料制成,经过实际使用真的非常棒,不愧是获得红点奖的创新模具。