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1.面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预热点液体为佳。 2.擀面时力道要轻柔,如果面团湿度大可以配合少许手粉,少许即可不可过量。 3.大杏仁提前烤一下再敲碎,味道会比较香喔~