培根芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料除了黄油外放入盆里。

• 步骤 2：

  用筷子搅拌成图片上的样子，放入冷藏室冷藏10分钟以上（今天我没冷藏，就没有揉出手套膜哦）

• 步骤 3：

  面团一开始是很难揉的，因为特别粘啊，不过要有耐心，慢慢揉，水份会被面粉吸收的，慢慢就不粘手了。

• 步骤 4：

  面团揉到有扩展性，加入软化的黄油，继续揉

• 步骤 5：

  揉到面团拉出薄膜，就放入面包机或者室温发酵一小时，面团涨到原来的2～2.5倍大小。

• 步骤 6：

  面团排出气体，分成10个小面团，盖上保鲜膜静致20分钟。

• 步骤 7：

  面团静置的时候，放适量黄油入锅，小火将培根煎一煎。我买的培根是比较长一块的，所以我把培根一分为二了。

• 步骤 8：

  面团静置好了，培根也煎好了。取一个面团用擀面杖擀成长方形或者牛舌形

• 步骤 9：

  取一片培根放在面团中，上面盖上半片芝士片。

• 步骤 10：

  把面团卷起来，收口向下。

• 步骤 11：

  用刀将面团从中间切开，最下面不切断，面团对折，放入烤盘中。

• 步骤 12：

  将所有面团按照刚才的方法做好，排入烤盘中，放入烤箱开启发酵功能，烤箱内要放一大碗温水。发酵时间为40～50分钟。

• 步骤 13：

  发酵好之后，取出烤盘，在面包胚上刷上全蛋液，撒上葱花。

• 步骤 14：

  取一条沙拉酱，剪一个小口，在面包胚上挤出细线条。

• 步骤 15：

  如图挤好沙拉酱，烤箱预热180度，然后将烤盘放入烤箱。

• 步骤 16：

  在烤箱中烤焙20分钟。

• 步骤 17：

  时间到，空气中弥漫了培根，芝士，葱花的香味，太香了！

• 步骤 18：

  看看面包组织，很棒的，味道也好极了！