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橄露Gallo橄榄油试用之法式羊排配芥末黑醋汁收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 4块
- 土豆 1个
- 红薯 1个
- 西葫芦 1个
- 小西红柿 少许
- 盐 少许
- 胡椒碎 少许
- 橄榄油 少许
- 意大利黑醋 适量
- 法式黄芥末 适量
- 迷迭香 少许
橄露Gallo橄榄油试用之法式羊排配芥末黑醋汁的做法步骤
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步骤 1：
原料
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步骤 2：
羊排去除多余油脂，撒盐，胡椒腌制一小时
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步骤 3：
土豆，红薯，西葫芦切块
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步骤 4：
加入盐，胡椒，橄榄油拌匀
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步骤 5：
烤箱180度预热10分钟，烤盘铺锡纸，将蔬菜平铺于烤盘上，放入小西红柿，180度上下火烤制40分钟
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步骤 6：
锅内加入少许橄榄油，放入迷迭香，大火煎至羊排两面呈金黄色，取出，放入以烤好的蔬菜上，利用烤箱余温烘10分钟
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步骤 7：
取小碗，将黄芥末，黑醋，橄榄油，1:1:1调制成芥末黑醋汁
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步骤 8：
将烤好的蔬菜羊排摆盘，淋上黑醋汁即可
