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步骤 1：
土豆去皮切滚刀，过水待用。五花肉洗净切2厘米厚丁。
步骤 2：
炒锅下油加热下五花肉，炒到两面有点焦黄加酱油.料酒.糖盐翻炒肉上色，加水倒入土豆，水不要加多，待汤快收干时盛入碗中。
步骤 3：
电饭锅加水，放蒸盘把烧好的土豆五花内放上面蒸，时间10-15分钟。
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