排骨粉蒸芋子的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨腌制半小时入味，加入盐，淀粉，酱油，生抽辣椒末，可以加点油使肉不会干

• 步骤 2：

  去皮，切小块，加入盐辣椒少许淀粉

• 步骤 3：

  排骨放在下面，上面放芋子蒸熟，放淀粉是为了定型，碗最好是瓷深碗

• 步骤 4：

  熟后用碟子扣在碗上反扣就成型了，我放的淀粉不多所以不成型，不影响口感