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孜然羊肉收藏
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所需食材
- 羊肉 500g
- 洋葱 1个
- 姜 1小块
- 蒜 半个
- 料酒 1勺
- 淀粉 少许
- 油 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 孜然 2勺
- 黑胡椒 1勺
- 辣椒面 1勺
- 盐 1勺
- 芝麻 少许
- 砂糖 1勺
孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟。
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步骤 2：
洋葱切丝。
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步骤 3：
大蒜切片、姜切片。
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步骤 4：
起油锅，炒香蒜片、姜片。
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步骤 5：
倒入羊肉炒至肉片发白。
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步骤 6：
倒入生抽、老抽翻炒均匀。
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步骤 7：
下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生。
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步骤 8：
撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。
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步骤 9：
成品图
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步骤 10：
成品图
这是一道简单快手菜，羊肉换成牛肉、猪肉也同样好吃。
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