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【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆（小） 1个
- 香葱 1根
- 蒜瓣 2个
- 孜然 1茶匙
- 熟芝麻 1茶匙
- 花椒 1茶匙
- 菁选酱油 1汤匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 食盐 1茶匙
- 香醋 1茶匙
- 芝麻油 1汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 老干妈（油） 1茶匙
【菁选酱油】“米饭杀手”--炝拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
快手食材；
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步骤 2：
土豆洗净，去皮切丝（感谢我家老头拔刀相助）泡入冷水中去除多余的淀粉，蒜瓣、香葱切末；
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步骤 3：
取一小碗，依次倒入菁选酱油、芝麻油、香醋、熟芝麻、孜然、蒜蓉、葱花、辣椒粉、白糖、食盐及老干妈（油），调成混合酱汁；
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步骤 4：
汤锅入水烧开，倒入土豆丝，迅速飞水断生，捞出沥水；
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步骤 5：
炒锅入橄榄油，放入花椒，炸香，去椒留油，改中小火，倒入土豆丝及酱汁，关火，趁油温拌匀，即可。别忘了准备一碗大大的米饭噢：）
食堂的阿姨随着返乡的热潮回家休假了，于是午餐成了个“问题”，还好办公室离家不远，午休回窝弄了个“米饭杀手”，饱饱地为下午充满“电能”
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