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彩虹年糕汤收藏
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所需食材
- 年糕 若干
- 虾干 少许
- 鸡腿菇 1个
- 玉米、豌豆、胡萝卜粒 适量
- 紫甘蓝 适量
- 生菜 适量
- 豆干 1块
- 鸡蛋 1个
- 番茄 半个
- 紫菜 适量
- 盐 少许
彩虹年糕汤的做法步骤
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步骤 1：
把紫甘蓝、生菜洗净切细丝，豆干切小块，番茄半个切小块，年糕切薄片
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步骤 2：
玉米、胡萝卜、豌豆粒入水汆熟，捞出备用，锅内入水放入番茄、紫甘蓝、豆干、玉米、胡萝卜、豌豆粒煮开
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步骤 3：
待煮开后转小火，放入年糕、虾干、搅拌均匀，加盐，盖上锅盖，煮一会儿，待年糕煮软，最后放入生菜，倒入打好的蛋液，待其形成蛋丝，搅拌匀，再煮几分钟即可出锅
