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田园便当收藏
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所需食材
- 土豆 2个
- 鸡蛋 2个
- 生菜 2片
- 小番茄 1个
- 花椰菜 少许
- 紫甘蓝 适量
- 红椒 少许
- 蟹肉棒 2根
- 玉米、豌豆、胡萝卜粒 适量
- 红酒醋 适量
- 黑胡椒 适量
- 酸奶 适量
- 盐 少许
- 黄油 少许
田园便当的做法步骤
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步骤 1：
蔬菜洗净，紫甘蓝、红椒切细丝，青豆、玉米、胡萝卜粒和花椰菜，汆熟捞出备用，小番茄对半切开，蟹肉棒切细碎
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步骤 2：
土豆煮熟，压成泥，热锅加入黄油融化，加入土豆泥、青豆、玉米、胡萝卜粒和适量酸奶拌匀，撒上适量黑胡椒调味，搅拌均匀后揉成球，盒内放入一片生菜铺底，再放上两排土豆泥（共4个），放入切好的小番茄
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步骤 3：
蟹肉棒汆熟捞出，把紫甘蓝、红椒、轻柔、玉米、胡萝卜粒和切碎的蟹肉棒，加入红酒醋拌匀，做成蔬菜色拉。鸡蛋煮熟，对半切开，挖出蛋黄，在蛋白空白部分填入拌好的蔬菜色拉，做成蛋盅
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步骤 4：
最后，仍旧铺上一层生菜，放上蛋盅和西兰花点缀即可，营养便当就完成了
