油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切丝

• 步骤 2：

  姜切丝

• 步骤 3：

  大虾洗净，去脚，去须，从背部开一刀，去掉虾线。

• 步骤 4：

  锅中放油，烧至8成热，下大虾，煎至一面变金红，翻面。

• 步骤 5：

  将另一面也煎至金红变色

• 步骤 6：

  下葱姜煸炒出香味

• 步骤 7：

  加入适量的盐、糖，生抽、老抽、料酒和少许水，盖上锅盖，中火焖5分钟，之后转大火收汁，汤汁浓稠后，即可出锅。